台湾茶ニューススクラップ [台湾茶即時報]
2016-12-08T15:56:52+09:00
taiwancha-laoban
台湾茶ドットネット 店主ブログ
Excite Blog
新茶を発売しました
http://taiwancha.exblog.jp/26211688/
2016-12-08T15:57:13+09:00
2016-12-08T15:56:52+09:00
2016-12-08T15:56:52+09:00
taiwancha-laoban
新茶快報
1年ぶりの更新となります。
昨日、冬茶の発売を開始しました。
各ロットのコメントはメルマガ最新号またはウェブサイトをご覧ください。現在非常に混雑していますので、ご利用前にトップページのお知らせをご確認ください。
今後の情報提供は、不定期のメルマガが主になると思います。メルマガ登録されてない方はこの際にお手続きをお願いします。素直に時代の波に乗って、SNSで逐一ホットな話題を発信できればよいのでしょうが、不得手なもので活用には至ってません。いやもしかすると、SNS的な時間の流れは、そもそも台湾茶とは折り合わないのかもしれません。少し勉強して考えてみます。
寒さと乾燥が一段と厳しくなってきました。本格的な冬入りです。
どうぞ温かいお茶とともに新年をお迎えください。
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ジャスミン新茶・お茶席満員御礼
http://taiwancha.exblog.jp/24782491/
2015-10-08T11:08:07+09:00
2015-10-08T11:07:44+09:00
2015-10-08T11:07:44+09:00
taiwancha-laoban
活動資訊
常備茶にされている方も多く、完売後からたくさんのお問い合わせをいただいてました。
中国茶交流会でのお渡しも可能です。ウェブ注文いただき追伸欄に希望日時をお書きください。会場払いの方にはお茶請けをプレゼントします。
なお、土曜・日曜のお茶席は満席となりました。たくさんのご応募ありがとうございました。
茶仔
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お茶席予約は本日まで!
http://taiwancha.exblog.jp/24746778/
2015-09-30T00:46:37+09:00
2015-09-30T00:46:20+09:00
2015-09-30T00:46:20+09:00
taiwancha-laoban
活動資訊
先日発行したメルマガVol.167について補足します。
1.台湾ジャスミン茶は残りわずかです。新茶(2015-16Lot)の発売は10月初旬の予定です。ネットから注文いただければ、10/10-11のエコ茶会でのお渡しも可能です。追伸欄よりお知らせください。
2.お茶席のお申込みありがとうございます。昨年よりは当選確率は高そうです。もし外れても恨みっこなしでお願いします。締切は本日9/30。
3.鑑定セミナーin台湾は、台湾日本人会の会員様向けとなります。短期旅行者が入会資格を満たすのは難しいかもしれません。時々日本でもセミナーを開いてますので、中国茶教室の先生にお問い合わせください。
揉團の放熱待ち
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【営業案内】 6月28日(日)までにご注文ください
http://taiwancha.exblog.jp/24311890/
2015-06-25T21:55:00+09:00
2015-06-25T21:57:10+09:00
2015-06-25T21:55:52+09:00
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営業案内
各地取材、打ち合わせ、集中資料整理のため、6/29頃より休業に入ります。
● ~6月28日(日)→速やかに発送
● それ以降 →7月15日ごろからご注文順に発送
ご注文は毎日24時間受付中です。しかしながら、ご注文のタイミングによってはお届けまで3週間以上かかったり、ご希望商品がご用意できないことが想定されます。
お急ぎ便は休止しました。お問い合わせのお返事も通常よりお時間がかかります。現在新茶のご注文を多く頂戴しており、発送が遅れています。混雑状況によっては締切を早める場合がございます。
2015明前龍井茶の再入荷分は、発売から3時間ほどで完売しました。またの入荷にご期待ください。
15年春茶特集ページ
2015東方美人
東方美人シフォンケーキ、台湾ハチミツ添え
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2015明前龍井茶について
http://taiwancha.exblog.jp/23902420/
2015-04-12T16:06:00+09:00
2015-04-12T16:08:54+09:00
2015-04-12T16:06:51+09:00
taiwancha-laoban
営業案内
予定数に達したため、発売日の午後7時台のご注文をもちまして受付を終了しました。
現在、1件ずつ在庫の引き当てを行っています。在庫にまだ余裕があるのか、再入荷が可能かどうかも含め、判明まで1週間ほどかかる見通しです。ご注文済みでも商品がご用意できない可能性もあります。(その場合は個別にご連絡します)
今後は台湾茶ドットネットのトップページでお伝えします。
気になる方は定期的にチェックしてみてください。
よろしくお願いいたします。
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【営業案内】 3月16日(月)までにご注文ください
http://taiwancha.exblog.jp/23644111/
2015-03-08T14:11:00+09:00
2015-03-08T14:13:51+09:00
2015-03-08T14:11:30+09:00
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営業案内
各地取材、打ち合わせ、集中資料整理のため、3/18頃より休業に入ります。
● ~3月16日(月) → 速やかに発送
● それ以降 → 3月30日ごろからご注文順に発送
ご注文は毎日24時間受付中です。しかしながら、ご注文のタイミングによってはお届けまで3週間かかったり、ご希望商品がご用意できないことが想定されます。
お急ぎ便はまもなく休止します。お問い合わせのお返事は通常よりお時間がかかります。
毎年桜の開花が近づくにつれてご注文が多くなります。今年は5月にも2週間以上の休業を予定しています。混雑緩和に皆さんのご理解よろしくお願いいたします。
肉鬆冰淇淋]]>
【営業案内】 10月17日(金)までにご注文ください
http://taiwancha.exblog.jp/22807393/
2014-10-15T21:45:00+09:00
2014-10-15T21:47:26+09:00
2014-10-15T21:46:19+09:00
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営業案内
鑑定セミナー、現地取材、集中資料整理などのため、10/18より長期休業に入ります。
● ~10月17日(金) → 速やかに発送
● それ以降 → 11月7日ごろからご注文順に発送
ご注文は毎日24時間受付中です。しかしながら、ご注文のタイミングによってはお届けまで3週間以上かかるケースや、ご希望商品がご用意できないことが想定されます。
お問い合わせのお返事は通常よりお時間がかかります。お急ぎ便は休止しました。年の瀬が迫るにつれてますます混雑するため、年内に再開できないかもしれません。
休業間近のお知らせとなってしまい申し訳ございません。
ご理解よろしくお願いいたします。
ハノイの街角でジャスミン茶をご馳走になる
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あれもこれも想定外ですいません
http://taiwancha.exblog.jp/22590637/
2014-09-14T13:26:00+09:00
2014-09-14T13:35:37+09:00
2014-09-14T13:26:55+09:00
taiwancha-laoban
活動資訊
昨日発行したメルマガVol.155について、少しだけ補足します。
1.昨年のジャスミン茶が早い段階で完売したこともあり、想定外の大量注文が相次いでいます。1日に対応できる量が限られているため余裕を持ってご用命ください。9/20(横浜)、27・28(浜松町)のイベントでの引き渡しも可能です。
2.9/27・28のお茶席、たくさんのお申込みありがとうございます。このペースだと多くの方にご遠慮いただくこととなりそうです。抽選に当たればラッキー、外れても恨みっこなしでお願いします。締切は9/20。
3.鑑定セミナーin台湾は、台湾日本人会の会員様向けとなります。入会には居留証の提示が必要となるため、短期旅行者は今回はご参加いただけません。時々ですが日本でもセミナーを開いてますので、中国茶教室の先生などにお問い合わせください。
迪化街で見つけたレトロな鍋敷き
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1袋30g販売になります
http://taiwancha.exblog.jp/22189302/
2014-06-02T12:48:00+09:00
2014-06-02T15:11:53+09:00
2014-06-02T12:48:18+09:00
taiwancha-laoban
営業案内
これまで商品により20g、25g、40gとしていた個装を、30gに統一します。選びやすく比べやすい環境を考える中で、情報満載のウェブサイトはこのままで、でも商品選びはシンプルにという声が多く聞かれるようになりました。
皆さんだけでなく、私にとっても在庫管理が楽になり、これまで以上に情報発信に集中することができそうです。ラインナップをひとつふたつ増やせるかもしれません。
旧茶に関しては、個装済の在庫があるうちは現行の内容量・価格で販売します。その後、30g単位へ切り替わります。しばらく使いにくいウェブサイトとなりますが、よろしくご理解ください。
春の新茶は6月中旬よりご案内予定です。入荷を見送ったり発売が遅れるロットは、近日中にメルマガでお伝えします。
東方美人ラテを飲みながら・・・
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2013年冬茶について
http://taiwancha.exblog.jp/21028325/
2013-12-01T11:58:00+09:00
2013-12-01T11:59:06+09:00
2013-12-01T11:58:33+09:00
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新茶快報
2013年冬茶は良品の出回りが遅くなっており、ご案内は例年より2週間ほど遅い12月中旬となる見通しです。一部商品は年明けにズレこむ可能性もございます。
お楽しみのところ恐れ入りますが、お茶に合わせて動いてるだけで、私の力ではどうにもならないことをご理解ください。
初日は普段の1ヶ月分のご注文が集中します。そのため一定期間はメルマガ読者限定販売とする予定です。お急ぎ便は混雑が一段落するまで休止します。
ご案内後すぐお申し込みいただくと、年内にはお届けできるかと思います。一人でも多くのお客様が、美味しい台湾茶とともに新年を迎えられますよう努めます。
なお、取材のため12/15~18は発送を休止します。あらかじめご了承ください。
旅人の喉を潤す奉茶(木柵・樟山寺)
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【営業案内】 11月18日(月)までにご注文ください
http://taiwancha.exblog.jp/20945630/
2013-11-16T23:03:58+09:00
2013-11-16T23:04:05+09:00
2013-11-16T23:04:05+09:00
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営業案内
現地取材および集中資料整理のため、11/22より休業に入ります。
● ~11月18日(月) → 休業前に発送
● それ以降 → 12月1日ごろからご注文順に発送
ご注文は毎日24時間受付中です。お問い合わせのお返事は通常よりお時間がかかります。お急ぎ便は休止しました。毎年12月は大変混雑するため、年内の再開は難しいかもしれません。
4月頃までは1週間程度の休業が度々入ります。混雑緩和にご理解よろしくお願いいたします。
関帝廟で目にしたタロイモ細工
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10/19 品質鑑定セミナー 終了しました
http://taiwancha.exblog.jp/20855401/
2013-10-20T00:53:00+09:00
2013-10-20T06:49:58+09:00
2013-10-20T00:52:48+09:00
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活動資訊
皆さんが想像している「鑑定」とは全く違う観点からお話しました。ボリューム満点、しかも相当な集中力・記憶力を酷使し、ついていくのに必死だった方も多かったでしょう。どうか記憶が鮮明なうちに、お渡ししたレジュメに沿ってもう一度復習してみてください。
つぶさに観察して、それと基礎知識を組み合わせただけで、最後は全会一致で正解を選択できました。センスとかいったごまかしのきく魔法ではなく、きちんと論理建てして正解に辿り着いたわけですから、そこに迷いはありません。それどころか、爽快感すら覚えたのではないでしょうか。
90分間で精一杯の内容を詰め込もうと、前乗りしてホワイトボードに板書したり、来場した人から外観観察をスタートしてもらったりして私も全力投球で挑みましたが、それでも時間を大幅にオーバーしてしまいました。解説は簡略化し、分量も大幅に割愛せざるを得ませんでしたが、当初予定していた内容の3分の1くらいはお伝えできたかと思っています。皆さんの予習・復習を前提にしたスピードで講義を進めさせていただきました。
なお、今日扱った教材は、ごくごく一例にすぎません。もっとも、こんな絵に描いたようなサンプルに当たることは実際にはそうそうありません。茶商は365日様々な方向から飛んでくる変化球を冷静に分析し、時には仕入れ、時には見送りつつも知識として吸収していきます。茶商はどこまでも地道な勉強の積み重ねだということはよく理解いただけたことでしょう。
今回のセミナー開催にあたり、サンプル探しに快く手を貸してくれた台湾茶商には心から感謝を表します。そして、終始配慮いただいた交流会関係者の皆さん、アシスタントの皆さん、その他多くの方々のご支援あって実現したセミナーです。本当にありがとうございました。
では、またいつかお会いしましょう。
寒暖差の大きい時節柄、どうぞ風邪などお召になりませんように。
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10/19セミナー 教材決定
http://taiwancha.exblog.jp/20838639/
2013-10-14T23:29:09+09:00
2013-10-14T23:29:16+09:00
2013-10-14T23:29:16+09:00
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活動資訊
品質鑑定は卓越した五感を持つ人だけに与えられる才能ではありません。徹底的な観察を通じて、誰でも「よい・わるい」が判断できるようになれます。手がかりを見つけ、様々な基礎知識を組み合わせて難解なパズルに挑んでいきます。
当日は内側が白い小さめの茶杯をお持ちください。
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10/19セミナー 即日満席となりました
http://taiwancha.exblog.jp/20755211/
2013-09-20T23:12:00+09:00
2013-09-20T23:15:38+09:00
2013-09-20T23:12:29+09:00
taiwancha-laoban
活動資訊
夜12時にスタンバイしてた方も多かったようで、皆さんの品質鑑定に対する関心の高さに驚かされました。メルマガで熱く語る私を実際に見てみたいだけの人もいたかもしれませんが。
茶商の立ち位置の正しい理解を通じて、お茶選びの迷信・固定概念をどんどん打ち砕いていきます。「うまい・まずい」ではなく「よい・わるい」でお茶を評価できるようになれば、もう間違った買い物はしなくなるでしょう。1回完結の講座ですが幅広い内容を詰め込みます。参加される方は最低限の予習をお願いします。
参考:台湾茶コラム一覧、台湾茶Q&A
セミナーは午後3時開始ですが、私は昼ごろには会場入りしてうろうろしてると思います。見かけたら遠慮なく声をかけてください。
第9回地球にやさしい中国茶交流会
10/19(土)、10/20(日) 公式サイト]]>
10/19(土) セミナー内容について
http://taiwancha.exblog.jp/20722801/
2013-09-11T23:00:00+09:00
2013-09-12T15:48:48+09:00
2013-09-11T23:00:21+09:00
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活動資訊
申し込みは9/19午前0時~、先着24名。公式サイトにて。
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テーマ 「よい茶葉とは何か ~ 茶商の視点から 」
皆さんは何を基準に台湾茶を選んでいますか。
標高が高いもの?
粒が大きいもの?
色が濃いもの?
機摘ではなく手摘?
有名茶師?
実際のところ、コツやテクニックに頼っているうちは、よいお茶にありつけません。
茶商の立場から言えば、お茶にはよいものとわるいもの、その2つしか存在しません。産地も品種も関係ありません。
例えば、今ここに新茶サンプルがあります。仕入れますか、それとも見送りますか。ただそれだけなのです。
会場では皆さんに茶商の疑似体験をしていただきます。
マルかバツかの真剣勝負です。
客観視の重要性を理解し、迷信によるお茶選びからの脱却を目指します。
初心者の方は基礎知識を入念に予習してきてください。
内側が白い茶杯をご持参ください。
皆さんの挑戦、お待ちしております。
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